Formation obligatoire - Hygiène alimentaire en restauration commerciale
Formation obligatoire - Hygiène alimentaire en restauration commerciale
La loi du 27 juillet 2010 impose, à partir du 1er octobre 2012, la présence d’au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire dans l’établissement.
Cette obligation est précisée par le décret n° 2010-731 du 24 juin 2011.
Répondre aux besoins fondamentaux d’autonomie de tout individu est d’autant plus important lorsqu’il s’agit de personnes en situation de handicap de quelque nature que ce soit : moteur, mental, visuel ou auditif.
